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Production Cook / Sanitor | Cocinero / sanador de producción

Aldon Food Corporation

Schwenksville, PA

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JOB DETAILS
LOCATION
Schwenksville, PA
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Don's Prepared Foods is the leading manufacturer on the East Coast of prepared gourmet deli salads, gourmet cream cheese spreads, dips, entrée’s and more. 

Don's is a family-owned business and manufactures over 130 products spanning across its three brands: Don's Salads, Melanie's Medleys and Artisan Deli. 

Are you an early bird looking for a steady job where you can make a difference? Our production department is seeking a Cook to join the team at our Schwenksville, PA food manufacturing plant. This is an hourly, non-exempt position that starts at 3AM from Monday-Friday. The ideal candidate is a dynamic team player who will help Don's achieve our mission of providing high-quality prepared product to our customers. Our Cooks are the first step in the process of creating big batches of our delicious, high-quality products!

Start time: 3am, Monday-Friday (must be flexible with end times)

Job responsibilities:

  • Prepare for production by cooking, blanching, and chilling ingredients according to the daily production schedule.
  • Meet Critical Control Points (CCPs) and properly complete food safety documentation.
  • Follow internal recipes and procedures to maintain quality.
  • Defrost and prepare ingredients for the following production days.
  • Thoroughly clean and sanitize the kitchen between batches and at the end of the day. Take special care to avoid cross contamination of allergens.
  • Ensure all USDA, FDA, SQF, and HACCP regulations are fulfilled daily.
  • Use a computer tablet to fulfill and report jobs in our ERP system.
  • Communicate with management and alert QA of any issues that may pose a risk to food safety.
  • Follow standard operating procedures (SOP).

Requirements:

  • Must be able to read, write and comprehend English. 
  • Must be comfortable with the environment: Cook room is hot, production areas are refrigerated at 34 to 38 degrees. 
  • Must have cooking knowledge and terminology, be able to follow recipes, and understand proportions.
  • Must be able to weigh and read a scale accurately and perform and understand basic math calculations .
  • Must be able to consistently lift 40 to 50 pounds.
  • Must be able to push, pull, and mix product.
  • Must be able to stand for long periods of time.

Prior experience in production/manufacturing cooking and working with bulk batches preferred. On the job training and night shift premium pay provided. We do not offer or guarantee overtime. 

We offer an excellent benefit package:

  • Competitive starting pay – paid weekly
  • Benefits package available after 60 days of employment:
  • Medical option of POS, PPO, or PPO HSA insurance
  • Dental insurance
  • Company paid Life, AD&D, Short- & Long-Term Disability (after 90 days)
  • 401K with company match (after 90 days)
  • Colonial Life Supplemental Insurance
  • 10 paid holidays and birthday PTO
  • SQF – Safe Quality Food Culture
  • Alchemy Education Training
  • Safety Culture, including a Certified Safety Committee
  • Employee referral bonus
  • Employee recognition, gifts, and awards
  • $250 sign on bonus after 6 months of continuous employment

Must pass a pre-employment criminal background and pre-employment drug test. 

Aldon Food Corporation is an Equal Opportunity/Affirmative Action Employer. Minority/Female/Sexual Orientation/Gender Identity/Disability/Veteran.


Shift: 3 AM - 11:45 AM

Don's Prepared Foods es el fabricante líder en la costa este de ensaladas gourmet preparadas, quesos cremas gourmet para untar, salsas, platos principales y más.

Don's es una empresa familiar y fabrica más de 130 productos que abarcan sus tres marcas: Don's Salads, Melanie's Medleys y Artisan Deli.

¿Es un madrugador que busca un trabajo estable donde pueda marcar la diferencia? Nuestro departamento de producción está buscando un cocinero para unirse al equipo en nuestra planta de fabricación de alimentos de Schwenksville, PA. Este es un puesto por hora, no exento, que comienza a las 3 a.m. de lunes a viernes. El candidato ideal es un jugador de equipo dinámico que ayudará a Don's a lograr nuestra misión de proporcionar productos preparados de alta calidad a nuestros clientes. ¡Nuestros cocineros son el primer paso en el proceso de crear grandes cantidades de nuestros deliciosos y de alta calidad!

La hora de inicio: 3 a.m., de lunes a viernes (debe ser flexible con los horarios de finalización)

Responsabilidades del puesto:

  • Prepararse para la producción cocinando, escaldando y enfriando los ingredientes según el horario diario de producción. 
  • Cumplir con los Puntos Críticos de Control (CCP) y completar correctamente la documentación de seguridad alimentaria. 
  • Seguir las recetas y procedimientos internos para mantener la calidad.
  • Descongelar y preparar los ingredientes para los siguientes días de producción.
  • Limpiar y desinfectar bien la cocina entre productos y al final del día. Tener especial cuidado para evitar la contaminación cruzada de alérgenos. 
  • Asegurarse de que todas las regulaciones del USDA, FDA, SQF y HACCP se cumplan diariamente.
  • Utilizar una tableta para realizar y reportar trabajos en nuestro sistema ERP.
  • Comunicarse con los gerentes y alerta a QA de cualquier problema que pueda suponer un riesgo para la seguridad alimentaria. 
  • Seguir procedimientos operativos estándar (SOP).

Requisitos:

  • Debe saber leer, escribir y comprender inglés.
  • Debe estar cómodo con el ambiente: la cocina está caliente, las áreas de producción están refrigeradas a 34 a 38 grados. 
  • Debe tener conocimientos y terminología culinaria, saber seguir recetas y entender las proporciones. 
  • Debe ser capaz de pesar y leer una báscula con precisión y realizar y entender cálculos matemáticos básicos. 
  • Debe ser capaz de levantar entre 40 y 50 libras constantemente.
  • Debe ser capaz de empujar, tirar y mezclar el producto. 
  • Debe ser capaz de estar de pie durante largos periodos de tiempo. 

Se prefiere experiencia previa en producción/fabricación, cocina y trabajo con lotes a granel. Formación en el trabajo y pago extra por turno de noche. No ofrecemos ni garantizamos horas extra. 

Ofrecemos un excelente paquete de beneficios:

  • Salario inicial competitivo – pagado semanalmente
  • Paquete de beneficios disponible después de 60 días del empleo:
  • Opción médica de seguro POS, PPO o PPO HSA
  • Seguro dental
  • Cobertura pagada por la empresa de Seguro de Vida, AD&D, Incapacidad a Corto y Largo Plazo (después de 90 días)
  • 401K con aportación de la empresa (después de 90 días)
  • Seguro supplemental de Colonial Life
  • 10 días de fiesta y cumpleaños pagados
  • SQF – Calidad Segura Cultura alimentaria
  • Educación en Alchemy Training
  • Cultura de seguridad, incluido un comité de seguridad certificado
  • Bonificación por recomendación de empleados
  • Reconocimiento, regalos y premios de empleados
  • Bono de incorporación de $250 después de 6 meses de empleo continuo

 ¡Hablemos español! 

Debe pasar una prueba de antecedentes penales previa al empleo y una prueba de drogas previa al empleo.

Aldon Food Corporation es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y acción afirmativa. Minoría / Mujer / Orientación sexual / Identidad de género / Discapacidad / Veterano.


Horario: 3 a.m. a 11:45 a.m.

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