Asistente de barra de ensaladas

Propósito: Sirva y mantenga productos de barra de ensaladas con altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y hospitalidad.

Responsabilidades principales

• Llegue a tiempo a su turno programado.
• Siga todas las pautas de seguridad alimentaria y los requisitos de temperatura.
• Siga todas las políticas de uniformes y delantales durante su turno.
• Use calzado antideslizante adecuado para mayor seguridad.
• Use señales de advertencia de piso mojado cuando los pisos estén resbaladizos.
• Comuníquese con un gerente o supervisor si algún artículo, suministro o producto se está agotando.
• Complete y entregue con precisión todas las hojas de seguimiento de residuos (si corresponde).
• Trabajen juntos como un equipo para ofrecer excelente comida y hospitalidad genuina a cada huésped.

Barra de ensaladas: deberes específicos

• Salude a los invitados mientras mantiene el contacto visual y responda preguntas.
• Realizar limpieza y saneamiento previos a la apertura; Instale la barra de ensaladas 15 minutos antes de abrir.
• Asegúrese de que toda la señalización de los productos de la barra de ensaladas sea precisa, limpia y colocada correctamente.
• Mantenga un suministro adecuado de bandejas, platos y cubiertos en la parte delantera de la barra.
• Siga las pautas de limpieza / saneamiento: cámbiese los guantes, use toallas / esponjas limpias, mantenga los cubos de saneamiento y el agua limpia.
• Deseche cualquier producto tocado directamente por un invitado (manos desnudas) y grabe inmediatamente.
• Mantener los estándares de calidad QHC; Deje de lado los productos fuera de especificación y comuníquese con un gerente para tomar una decisión.
• Realice un seguimiento y comunique los niveles de productos de respaldo durante todo el turno.
• Realice la limpieza, el saneamiento y el almacenamiento posteriores al cierre de la barra y los productos.
• Aplique calcomanías de "Usar primero"; siga la rotación FIFO al reabastecer.
• Cuando las puertas se cierren, consulte con el gerente de cierre sobre el cierre de una línea de barra de ensaladas.

Ubicado en el corazón de Rancho Cucamonga, Soup 'n Fresh ofrece una nueva versión de la experiencia clásica del buffet. Con una amplia selección de ensaladas crujientes, sopas abundantes y una panadería caliente, nuestro restaurante da vida a la frescura en un ambiente limpio y acogedor. A los huéspedes les encanta el servicio eficiente y el ambiente nostálgico y agradable. Para una deliciosa mezcla de favoritos familiares y nuevos antojos, Soup 'n Fresh es imprescindible.

Salary

Benefits

Job Type

Schedule