Sumario |
Responsable de ofrecer una experiencia culinaria segura e inolvidable a nuestros huéspedes.
Deberes Laborales |
Ofrecer un servicio amable, personalizado y de calidad para todos los huéspedes.
Mantener los niveles establecidos de: alimentos, bebidas y suministro de víveres . Manejo de inventario, reordenar los productos.
Recibir mercancía, confirma con la orden, si es necesario verificar las etiquetas y almacenar en el lugar correspondiente.
Seguimiento de la entrada y la salida de los productos en el sistema de gestión del inventario para impedir artículos caducados o no usados.
Adherirse a la ética de la empresa y su marca y a los requerimientos del departamento de salud local.
Preparar, organizar y presentar de una forma atractiva, abundante y limpia la comida y bebida, siguiendo los estándares de la compañía y la marca. Continuamente supervisar y reabastecer el buffet con los víveres necesarios.
Mantener el control de temperaturas de modo que toda la comida caliente y fría sea segura para el consumo.
Organizar: platos, bandejas, servilletas, utensilios, vasos y otros artículos del servicios.
Mantener la limpieza y apariencia del comedor y áreas de servicio. Organizar los muebles, recoger y limpiar las mesas, eliminar derrames y remover la basura.
Desmontar el buffet, desechar los alimentos que no pueden ser reutilizados; almacenar adecuadamente alimentos reutilizables.
Lavar y guardar todo el equipo de servicio, incluyendo utensilios, mostradores, bandejas refractarias entre otros.
Diariamente limpiar los dispensadores y el equipo. Realizar la rutina profunda de limpieza según recomendaciones las fabricante.
Limpiar el área de servicio y zona de comedor. Pasar la aspiradora por las alfombras, fregar òps piso, limpiar con toallitas húmedas las paredes, entre otros.
Deberes adicionales pueden ser añadidos en cualquier momento a discreción de la administración.
Modelo de comportamiento de un “Embajador de Baywood” :
Proyectar una imagen profesional esto incluye: lenguaje corporal y verbal apropiado, mantener un aspecto físico pulcro.
Saludar con cortesía a los clientes y compañeros de trabajo (utilizando la primera y última regla del 10/5) cada vez entran en contacto.
Escuchar atentamente a los huéspedes, respondiendo de forma adecuada a sus preguntas o inquietudes. Busca asistencia de otros para asegurar la plena satisfacción del cliente.
Fomentar el trabajo en equipo ofreciendo asistencia a otros, según cuando lo necesiten.
Supervisar continuamente los alrededores en el trabajo, a fin de identificar cualquier imperfección , deficiencia de seguridad o falta de mantenimiento de la estructura. Informar las discrepancias al Departamento adecuado.
Contribuye a crear un ambiente de trabajo seguro siguiendo las directrices de seguridad apropiadas en materia de indumentaria, utilizando el equipo de protección y siguiendo los procedimientos de seguridad.
Recomendar otras locaciones de Baywood a nuestros huéspedes , cuando sea necesario.
Hacer un verdadero esfuerzo para identificar y aprovechar cada oportunidad de oro para “¡El WOW del invitado!" Y así demostrar nuestro lema “¡En Baywood es mejor!"
Educación/habilidad |
Educación/Preparación Vocacional:
Graduado de Escuela Secundario o Equivalente Preferible.
Certificado en Manipulación de Alimentos/Entrenamiento Preferible
Experiencia:
Experiencia previa en servicios de alimentos preferible; sin embargo, la capacidad adquirida a través de 1 año de empleo relacionado (Servicio al Cliente) o la capacitación en el trabajo puede sustituir la experiencia del servicio de alimentos.
Otras Habilidades:
Capacidad de completar y aprobar un programa de seguridad de alimentos reconocido a nivel estatal o nacional.
Capacidad para comunicarse de manera escrita y oral efectivamente.
Capacidad para leer y comprender etiquetas de paquetes, instrucciones de preparación y manuales.