Chevys-Cocinero

• Lee recetas y produce productos de manera oportuna utilizando varias piezas de equipo de cocina.
• Lee la hoja de preparación diaria.
• Capacidad para seguir los parámetros de construcción y completar la producción de manera oportuna.
• Coloca los productos en los pozos calientes, pozos fríos, refrigeradores y congeladores.
• Almacena todos los productos alimenticios en sartenes, tapas, fechas y lugares de tamaño específico en la cámara frigorífica.
• Limpia y desinfecta constantemente el área de preparación, el equipo, las paredes y los pisos.
• Ayuda al equipo de gestión a controlar los costos de los alimentos demostrando preocupación por el control de costos e inventario.
• Observa las reglas básicas de seguridad en la cocina, saneamiento y seguridad de la puerta trasera.
• Demuestra preocupación por la limpieza de la cocina y la higiene personal.
• Utiliza reglas FIFO (primero en entrar, primero en salir) para garantizar una rotación adecuada.
• Utilice varios productos químicos de limpieza de acuerdo con las hojas de datos de seguridad de los materiales.
• Promueve el trabajo en equipo en todo momento.
• Mantiene los estándares de calidad, frescura y atractivo visual.
• Mantiene el entorno de la cocina, incluidos los pisos, de manera que cumpla con los estándares de limpieza, saneamiento y normas de salud.
• Promueve el trabajo en equipo en todo momento. (Ayudar en otras áreas de la cocina, barrer y trapear el piso, limpiar los refrigeradores, organizar el almacenamiento en seco, lavar y desinfectar los utensilios de cocina, etc.)
• Tiene transporte confiable y llega a tiempo.
• Debe tener al menos 18 años de edad.

SIRVIENDO COMIDA MEXICANA FRESCA DESDE 1986.
Elaborando la mejor comida Fresh Mex desde cero, todos los días. Ya sea que estés con amigos o familiares, hay una fiesta esperándote.

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