Título del puesto: Coordinador de Catering
Informes a: Director de Crecimiento de Marca / Equipo de Liderazgo
Resumen del puesto: El Coordinador de Catering es responsable de apoyar el crecimiento, la ejecución y la satisfacción del catering organizando los pedidos, comunicándose claramente con los invitados y miembros del equipo, y asegurando que cada experiencia de catering refleje un servicio excelente, precisión, hospitalidad y atención operativa.
· Gestionar consultas sobre catering, detalles de pedidos, confirmaciones y comunicación con los huéspedes de manera oportuna y profesional.
· Coordinar los pedidos de catering desde la solicitud inicial hasta la preparación, recogida, entrega o finalización.
· Garantizar la precisión de los pedidos, la calidad del embalaje, los estándares de presentación y la ejecución oportuna de todos los pedidos de catering.
· Comunicar claramente las necesidades de catering con la cocina, la encimera, la dirección y los miembros del equipo de entrega.
· Mantener registros organizados de pedidos de catering, pagos, preferencias de los huéspedes, seguimientos y oportunidades recurrentes.
· Establecer relaciones con empresas, colegios, iglesias, organizaciones comunitarias y clientes habituales de catering.
· Apoyar el crecimiento de las ventas de catering mediante llamadas de seguimiento, contactos, oportunidades de muestreo y una excelente atención al cliente.
· Supervisar los suministros de catering, embalajes, utensilios, condimentos, etiquetas y materiales de entrega para garantizar la preparación.
· Ayudar con la preparación, preparación, coordinación de entregas y resolución de problemas cuando cambian las necesidades de catering.
· Representar a la organización con profesionalidad, hospitalidad y una mentalidad de servicio primero en cada interacción con los invitados.
· Se requiere diploma de bachillerato o equivalente; Se prefieren cursos adicionales en negocios, hostelería, artes culinarias, comunicación o campos relacionados.
· Se prefiere experiencia previa en catering, restauración, hostelería, atención al cliente, ventas o coordinación administrativa.
· Sólidas habilidades organizativas con la capacidad de gestionar múltiples pedidos, plazos y expectativas de los clientes.
· Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
· Capacidad para trabajar de forma independiente, seguir los detalles y colaborar eficazmente con los miembros del equipo.
· Cómodo usando tecnología básica, sistemas de pedidos, correo electrónico, hojas de cálculo y herramientas de comunicación.
· Demuestra fiabilidad, profesionalidad, confidencialidad y buen juicio.
· Debe poseer un carné de conducir válido.
· Debe superar una verificación de antecedentes y los antecedentes de conducción del vehículo.
· Hospitalidad: Crea experiencias positivas, cariñosas y profesionales para cada huésped.
· Precisión: Presta mucha atención a los detalles del pedido, cronogramas, cantidades y presentación.
· Comunicación: Mantiene informados a los invitados, líderes y miembros del equipo con claridad y coherencia.
· Propiedad: Cumple con compromisos y resuelve problemas de forma proactiva.
· Mentalidad de crecimiento: Busca oportunidades para aumentar las ventas de catering y fortalecer las relaciones con la comunidad.
· Trabajo en equipo: Apoya bien las operaciones y socios de restaurantes en distintos departamentos.
· La disponibilidad incluirá principalmente de 10:00 a 14:00; De lunes a sábado, 1-2 días libres a la semana.
· Debe ser capaz de estar de pie, caminar, agacharse, alcanzar, levantar, transportar y transportar artículos de catering según sea necesario.
· Levantando hasta 30 libras.
· Debe ser capaz de trabajar en un entorno de restauración dinámico manteniendo profesionalidad y atención al detalle.
· Ejecuta los pedidos de catering con precisión, puntualidad y según los estándares de marca y operativos.
· Proporciona una comunicación rápida, profesional y hospitalaria con los invitados y miembros del equipo.
· Apoya un crecimiento medible en la catering mediante el seguimiento de los huéspedes, la construcción de relaciones y un servicio constante.
· Mantiene sistemas organizados para el seguimiento de pedidos, preferencias de los huéspedes, suministros y oportunidades de seguimiento.
· Modela la visión de la organización, quiénes somos y cómo actuamos a través del servicio, el trabajo en equipo y la rendición de cuentas.
Trabajar en un restaurante Chick-fil-A® es más que un trabajo: es una oportunidad para el trabajo en equipo y el desarrollo del liderazgo en un entorno positivo y centrado en las personas. La mayoría de los restaurantes Chick-fil-A son de propiedad local y están operados por operadores independientes y franquiciados que invierten en el futuro de los miembros de su equipo y retribuyen a sus comunidades.