Propósito: Sirva y mantenga productos de barra de ensaladas con altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y hospitalidad.
Responsabilidades principales
- Llegue a tiempo a su turno programado.
- Siga todas las pautas de seguridad alimentaria y los requisitos de temperatura.
- Siga todas las políticas de uniformes y delantales durante su turno.
- Use calzado antideslizante adecuado para mayor seguridad.
- Use señales de advertencia de piso mojado cuando los pisos estén resbaladizos.
- Comuníquese con un gerente o supervisor si algún artículo, suministro o producto se está agotando.
- Complete y entregue con precisión todas las hojas de seguimiento de residuos (si corresponde).
- Trabajen juntos como un equipo para ofrecer excelente comida y hospitalidad genuina a cada huésped.
Barra de ensaladas: deberes específicos
- Salude a los invitados mientras mantiene el contacto visual y responda preguntas.
- Realizar limpieza y saneamiento previos a la apertura; Instale la barra de ensaladas 15 minutos antes de abrir.
- Asegúrese de que toda la señalización de los productos de la barra de ensaladas sea precisa, limpia y colocada correctamente.
- Mantenga un suministro adecuado de bandejas, platos y cubiertos en la parte delantera de la barra.
- Siga las pautas de limpieza / saneamiento: cámbiese los guantes, use toallas / esponjas limpias, mantenga los cubos de saneamiento y el agua limpia.
- Deseche cualquier producto tocado directamente por un invitado (manos desnudas) y grabe inmediatamente.
- Mantener los estándares de calidad QHC; Deje de lado los productos fuera de especificación y comuníquese con un gerente para tomar una decisión.
- Realice un seguimiento y comunique los niveles de productos de respaldo durante todo el turno.
- Realice la limpieza, el saneamiento y el almacenamiento posteriores al cierre de la barra y los productos.
- Aplique calcomanías de "Usar primero"; siga la rotación FIFO al reabastecer.
- Cuando las puertas se cierren, consulte con el gerente de cierre sobre el cierre de una línea de barra de ensaladas.
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Salary
Starting at $16.50 per hour
Benefits
Seguro de salud, 401(k) correspondiente
Job Type
Tiempo parcial
Schedule
Días festivos, Turno nocturno, Turno diurno, De lunes a viernes, Disponibilidad los fines de semana