Packing - Clerk

Puesto: Empleado de Empaque

Departamento: Central KitchenReporta a: Gerente de Central KitchenEstatus FLSA: No Exento

Resumen del PuestoEl Empleado de Empaque es un puesto enfocado en producción, responsable de empacar productos alimenticios de manera precisa en un entorno dinámico de Central Kitchen. Este puesto funciona como un rol general de empaque y apoya múltiples líneas de producción mediante el empaque, etiquetado, pesado y preparación de productos para almacenamiento y distribución. El puesto puede enseñarse a personas sin experiencia previa y requiere atención al detalle, eficiencia y cumplimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria.

Funciones y Responsabilidades EsencialesLas funciones esenciales incluyen, pero no se limitan a, las siguientes:Empaque y Operaciones de Línea de Producción

Empacar productos alimenticios manualmente y/o utilizando equipo de empaque conforme a los estándares de producciónOperar, iniciar, detener y regular bandas transportadoras y equipo básico de empaque según sea necesarioInsertar, verter, porcionar y llenar productos en recipientesPesar recipientes y ajustar cantidades conforme a las especificacionesCerrar, sellar, etiquetar y fechar recipientes, paquetes o productosCortar y porcionar alimentos según sea necesario para llenar correctamente los recipientesEmpacar arreglos especiales o configuraciones de productos según se asignenObtener, clasificar y preparar productos y materiales de empaque para la producciónCumplir con los programas y plazos de producción manteniendo precisión y calidad

Apoyo en Preparación de Alimentos

Lavar, cortar y cocinar alimentos de manera limitada para apoyar las operaciones de empaqueAsistir con el manejo y preparación básica de alimentos antes del empaque

Saneamiento y Seguridad

Mantener un área de trabajo limpia, segura y sanitaria en todo momentoLimpiar y desinfectar equipo de empaque, herramientas y estaciones de trabajoRealizar tareas de lavado de platos y limpieza según se requieraCumplir con todos los estandares de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad laboralCumplir con los lineamientos de seguridad y calidad de alimentos de Bristol Farms y Lazy AcresReportar oportunamente a los supervisores cualquier riesgo de seguridad, problema de equipo o inquietud de calidad

Responsabilidades Generales

Trabajar de manera eficiente en un entorno acelerado y orientado a la producciónCumplir con todas las políticas, procedimientos y estándares de la empresa conforme al manual del empleadoCumplir y superar los estándares de la empresa en seguridad alimentaria, calidad, limpieza y productividadRealizar otras tareas relacionadas con el empaque o producción según se asignen

Educación y/o Experiencia

No se requiere experiencia previa; se proporcionará capacitaciónExperiencia previa en producción de alimentos, cocina, panadería o manufactura es útil pero no obligatoria

Habilidades de Idioma

Capacidad para comprender, hablar, leer y seguir instrucciones en inglés o españolCapacidad para leer recetas básicas, etiquetas e instrucciones de seguridad

Habilidades Matemáticas

Capacidad para sumar, restar, multiplicar y dividir usando números enterosCapacidad para medir ingredientes con precisión utilizando unidades estándar de medida

Capacidad de Razonamiento

Capacidad para seguir instrucciones escritas, verbales y demostradasCapacidad para aplicar el sentido común para realizar tareas rutinarias de producción

Exigencias FísicasMientras realiza las funciones de este puesto, el empleado deberá:

Permanecer de pie y caminar durante períodos prolongadosUsar manos y dedos para manipular, sentir y operar herramientas, equipos y controlesAlcanzar con manos y brazos; agacharse, inclinarse, arrodillarse, ponerse en cuclillas o arrastrarse según sea necesarioLevantar y/o mover hasta 50 libras con frecuencia y ocasionalmente levantar artículos más pesadosRealizar movimientos repetitivos y tareas físicamente exigentesContar con visión cercana, visión de color, percepción de profundidad y capacidad de enfocar

Ambiente de Trabajo

Ambiente de producción pueden incluir cocinas, panaderías, comisariatos y áreas refrigeradasEl empleado puede trabajar regularmente en ambientes fríos (aproximadamente 41°F o menos)Los niveles de ruido pueden ser moderados a altosEs común la exposición al calor, frío, partes mecánicas en movimiento y equipo de cocina