Subdirector de Inventario

Chick-fil-A Todas las ubicaciones Todas las posiciones Encontrar posiciones cerca de mí Trabajos cerca de mí English Español Compartir Aplicar

Chick-fil-A Carreras y trabajos Chick-fil-A Carreras St. Joseph

Subdirector de Inventario

Compartir Aplicar

Tiempo completo Diploma de escuela secundaria

El Subdirector de Inventario es responsable de la ejecución diaria, precisión y gestión de los sistemas de inventario tanto en Recepción como en Back of House. Este puesto garantiza la disponibilidad de productos, organización, control de costes e integridad del sistema, al tiempo que apoya el flujo operativo y los estándares de seguridad alimentaria.

Este puesto está muy orientado al detalle y a la ejecución, gestionando la precisión del inventario, el soporte en los pedidos, la organización del almacenamiento y la reducción de residuos mediante sistemas disciplinados y responsabilidad.

Informa a:

• Director de Liderazgo y Mantenimiento del BOH
• Director General

Propósito principal Proteger la rentabilidad y la preparación operativa asegurando que el inventario sea preciso, organizado, disponible y gestionado con excelencia.

Expectativas clave

• Ejecutar sistemas de inventario de forma coherente y precisa, que incluye el sistema diario para verificar que los pedidos se reciben correctamente.
• Mantener áreas de almacenamiento organizadas, seguras y etiquetadas.
• Apoyar iniciativas de reducción de costes y residuos de alimentos.
• Comunicar las necesidades de inventario de forma clara y proactiva.
• Proteger los sistemas que garanticen precisión y responsabilidad.

Responsabilidades directas

1. Ejecución y precisión del inventario

• Apoyar y ejecutar recuentos de inventario semanales y mensuales.
• Asegurar la recepción, etiquetado, rotación y colocación precisos del inventario.
• Verificar que los recuentos coinciden con los sistemas y reportes digitales.
• Investigar y comunicar variaciones, escasez o excesos.

2. Pedidos y disponibilidad de productos

• Ayudar con los pedidos de BOH y FOH según recomendaciones y tendencias de uso.
• Asegurarse de que la disponibilidad de productos apoye las necesidades operativas en todo momento.
• Colaborar con el equipo de directores para anticipar cambios de volumen y promociones.
• Apoyar pedidos de emergencia y sustituciones de productos según sea necesario.

3. Organización, Almacenamiento y Normas

• Mantener áreas de almacenamiento limpias, organizadas y claramente etiquetadas.
• Asegurarse de que el FIFO y los estándares de citas se cumplan de forma constante.
• Apoyar el cumplimiento de los requisitos de seguridad alimentaria y calidad de almacenamiento.
• Asegurarse de que la disposición del inventario favorezca la eficiencia y el movimiento seguro.

4. Reducción de residuos y gestión de costes

• Hacer un seguimiento de los residuos relacionados con sobrepedidos, deterioro o mala gestión.
• Apoyar iniciativas sobre el coste de los alimentos mediante prácticas disciplinadas de inventario.
• Identificar tendencias utilizando el Modelo DRIP (Entregas, Registros, Inventario, Preparación) que afecten al coste de los alimentos y comunicar los conocimientos.
• Reforzar la mentalidad de gestión responsable entre los miembros del equipo y los líderes.

5. Sistemas, Documentación y Responsabilidad

• Mantener documentación de inventario, registros y listas de comprobación.
• Apoyar auditorías, evaluaciones e inspecciones según sea necesario.
• Colaborar con Office Management en la precisión y conciliación de facturas.
• Comunicar las tendencias y riesgos de inventario a los Directores.

Indicadores clave de rendimiento (KPI)

• Precisión del inventario y entrega asegurada.
• El desempeño del coste de los alimentos vinculado al control de inventario.
• Tendencias de residuos y métricas de reducción.
• Organización del almacenamiento y preparación para auditorías.
• Disponibilidad de productos y tasas de cumplimiento de pedidos.

Por qué importa este papel El inventario es uno de los mayores gastos controlables en el restaurante. Este puesto protege la rentabilidad, garantiza la preparación y apoya la excelencia operativa asegurándose de que el producto adecuado esté en el lugar adecuado en el momento adecuado, sin desperdicio ni caos.

Horario de trabajo

• Turno de 8 horas
• Disponibilidad los fines de semana
• Turno diurno
• Turno nocturno
• De lunes a viernes

Chick-fil-A - St. Joseph 5303 N Belt Hwy, St Joseph, MO, 64506

Aplicar

This job posting is for an opportunity at a Chick-fil-A® Restaurant business independently owned and operated by a local franchised Operator. If you choose to apply for this position, you understand and acknowledge that your application and any information included with it will only be submitted to the Operator. Chick-fil-A, Inc. will not receive a copy of your employment application and will not be involved in any decisions regarding whether to hire you. If you are hired for this position, you also understand and acknowledge that the Operators restaurant business will be your employer, not Chick-fil-A, Inc., and that the Operator is solely responsible for all decisions related to your employment, including hiring, firing, discipline, compensation, scheduling and supervision.

Modern HR, Payroll, and Hiring for hourly businesses Find Hourly Workers for Hire Best Job Descriptions Hiring Trends and Tips Post a Job with Workstream