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Tiempo completo

$17 - 20 por hora

Director de cocina

Chick-fil-A Copperfield | Houston, TX

Sobre nosotros

En Chick-fil-A Copperfield, nuestro propósito es sencillo: Cambiar vidas. Creemos que un restaurante puede ser más que un lugar para disfrutar de buena comida: puede ser un lugar donde las personas crezcan, desarrollan relaciones significativas y descubren su potencial.

Nuestra visión es ser el restaurante favorito de todos, y nuestra misión es servir comida excelente y un servicio excelente con cuidado. Nos guiamos por tres valores fundamentales: Integridad, Cuidado y Excelencia.

Buscamos un Director de Cocina excepcional que comparta nuestro compromiso con la excelencia operativa, el desarrollo del liderazgo y la creación de un entorno donde las personas prosperen.

Resumen del rol

El Director de Cocina es responsable de liderar una cocina de alto rendimiento que entregue consistentemente alimentos seguros y de alta calidad con rapidez, precisión y eficiencia. Este puesto supervisa las operaciones de la cocina, el desarrollo del liderazgo, la seguridad alimentaria, la productividad laboral y la gestión de costes.

El candidato ideal es un solucionador proactivo de problemas que lidere con responsabilidad, responsabilidad y cuidado, construya sistemas sostenibles y forme líderes capaces de mantener la excelencia operativa de forma independiente.

Responsabilidades clave

Excelencia Operativa y Seguridad Alimentaria

• Garantizar la ejecución coherente de las normas de seguridad, calidad, limpieza y funcionamiento de Chick-fil-A.
• Mejora la calidad de los alimentos, la rapidez del servicio, la precisión en los pedidos y la eficiencia en la cocina.
• Identificar los desafíos operativos e implementar soluciones sostenibles en todos los turnos.

Liderazgo y Desarrollo del Equipo

• Recluta, entrena y desarrolla a miembros y líderes de equipo de cocina de alto rendimiento.
• Establece expectativas claras, refuerza la responsabilidad y construye un sólido pipeline de liderazgo.
• Empodera a los líderes para resolver problemas, tomar decisiones y operar de forma independiente.
• Fomenta una cultura de trabajo en equipo, mejora continua y cuidado.

Rendimiento empresarial y sistemas

• Gestiona métricas de rendimiento en la cocina, productividad laboral, inventario, costes de alimentos y residuos.
• Analizar datos de rendimiento, establecer objetivos medibles e implementar planes de mejora.
• Construir y mantener sistemas que garanticen una ejecución coherente y eficiencia operativa.
• Optimizar el personal, la utilización de equipos y los gastos controlables.

Cultura y colaboración

• Modelar integridad, cuidado y excelencia en el liderazgo diario.
• Colabora con líderes de Atención al Cine, Formación y Programación para alcanzar los objetivos del restaurante.
• Comunícate con claridad, lidera con inteligencia emocional y equilibra altos estándares con el bienestar de los miembros del equipo.

Cualificaciones requeridas

• Experiencia previa en gestión de restaurantes o en gestión culinaria y operativa comparable
• Sólido conocimiento de las operaciones de cocina, seguridad alimentaria y estándares de calidad
• Capacidad demostrada para entrenar, desarrollar y mantener la dirección
• Se prefiere la fluidez en español, aunque no es obligatoria

Horario de trabajo

• Disponibilidad los fines de semana

Beneficios

• Tiempo libre remunerado
• Seguro de salud
• Seguro dental
• Seguro de visión
• Seguro de vida
• 401(k) correspondiente
• Capacitación remunerada
• Reembolso de millaje

Chick-fil-A - Copperfield

8440 Hwy 6 N, Houston, TX, 77095

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This job posting is for an opportunity at a Chick-fil-A Restaurant business independently owned and operated by a local franchised Operator. If you choose to apply for this position, you understand and acknowledge that your application and any information included with it will only be submitted to the Operator. Chick-fil-A, Inc. will not receive a copy of your employment application and will not be involved in any decisions regarding whether to hire you. If you are hired for this position, you also understand and acknowledge that the Operator's restaurant business will be your employer, not Chick-fil-A, Inc., and that the Operator is solely responsible for all decisions related to your employment, including hiring, firing, discipline, compensation, scheduling and supervision.