Cocinero de línea

En Calacas, nos apasiona crear y curar experiencias memorables y únicas para nuestros huéspedes. Estamos buscando personas apasionadas, con una fuerte ética de trabajo y el deseo de ser parte de nuestro equipo de restaurantes, un concepto de cocina mexicana de propiedad independiente e impulsado por un chef.

Salario competitivo - A partir de $ 22 por hora - basado en la experiencia y la capacidad

Bono de firma - hasta $600

Programa de incentivos único que proporciona un aumento de los ingresos mensuales

Beneficios:

• salarios competitivos
• Oportunidades de crecimiento
• dental + médico + visión
• Pago semanal
• Descuento para empleados

Principales responsabilidades:

• Configurar y almacenar todas las estaciones de comida con los suministros necesarios
• Prepare todos los alimentos necesarios para el servicio
• Con la ayuda del personal de cocina, ejecución adecuada de los elementos del menú
• Asegúrese de que todos los alimentos se elaboren de manera oportuna y siempre de alta calidad.
• Certificar que se cumplen todas las regulaciones de nutrición y saneamiento
• Ayudar al jefe de cocina en la gestión de todas las estaciones de comida para la ejecución del menú.

Requisitos físicos esenciales

• Ser capaz de manejar condiciones de trabajo calientes y frías durante la preparación de alimentos
• Alcance, flexión, elevación, transporte continuos
• Ser capaz de pararse y estar a pie durante la mayor parte del turno programado

Conocimientos y habilidades:

• Comprensión clara de los elementos del menú
• Comprender y ser responsable de preparar los ingredientes
• Fuerte comprensión de varios métodos de cocción, alimentos, equipos, etc.
• Ser capaz de realizar múltiples tareas en una cocina de alto volumen

Calificaciones:

• Se necesitan 3 años de experiencia en la industria
• La escuela culinaria es un plus

Entorno físico:

• Restaurante de lujo de comida informal

Calacas celebra la cocina mexicana adoptando un enfoque moderno de los platos tradicionales inspirados en diferentes regiones de México al combinar ingredientes de origen local con sabores audaces y únicos. Nuestro dinámico programa de bar ofrece una selección curada de los mejores tequilas y mezcales cuidadosamente elaborados y combinados para caminar a paso firme con nuestras ofertas culinarias y filosofía. Estos licores a base de agave crean la base de nuestro menú de cócteles.

Salary

Benefits

Job Type

Schedule