Encargado de cocina

SIRVE CON PROPÓSITO.

¿Listo para dirigir tu propia cocina? Buscamos un Gerente de Cocina práctico que establezca el estándar de seguridad y calidad de los alimentos y que capacite al equipo para cumplirlo en cada turno. Gana $20–$25 por hora en un restaurante que cierra los domingos y desarrolla tu carrera de liderazgo con un Operador con experiencia que invierte en tu crecimiento.

¿Eres bilingüe (inglés/español)? Nos encantaría saber de ti. Gran parte de nuestro equipo de cocina habla español, así que poder capacitar y comunicarte en ambos idiomas es una gran ventaja.

Oportunidades y Beneficios:

• Pago: $20–$25 por hora, según experiencia
• Desarrollo de Liderazgo
• Becas
• Aportación equivalente al 401(k)
• Cerrado los domingos
• Comida gratis en cada turno que trabajes
• Atención médica virtual gratuita 24/7: A través de Direct2Care, todos los miembros del equipo y las personas de su hogar tienen acceso a atención médica virtual y apoyo de salud mental sin costo, desde el primer día. No se requiere seguro médico.
• Excelente cultura de equipo

Lo que harás:

• Ser responsable de la seguridad y calidad de los alimentos: capacitar al equipo de cocina en nuestros estándares en cada turno, dar seguimiento y hacer que todos rindan cuentas, incluyéndote a ti
• Dar el ejemplo para que el equipo te respete y siga tu liderazgo
• Entrenar a los nuevos miembros del equipo en procedimientos de seguridad alimentaria, recetas y controles de calidad, y volver a entrenar cuando los estándares bajen
• Mantener la cocina limpia, organizada y lista para inspecciones; guiar al equipo en cada auditoría de seguridad alimentaria e inspección de salud
• Asegurar que cada producto cumpla con los estándares de recetas y calidad de Chick-fil-A antes de llegar al Invitado
• Manejar el inventario, los pedidos y la recepción de camiones; reducir el desperdicio y controlar los costos de comida y mano de obra
• Crear horarios y planes de personal de cocina de acuerdo con las ventas proyectadas
• Reclutar, desarrollar y hacer crecer a los miembros del equipo y líderes de cocina
• Supervisar el cuidado y mantenimiento preventivo del equipo
• Abrir y/o cerrar, dirigir turnos y tener llaves del restaurante

Requisitos:

• Experiencia capacitando a un equipo en seguridad y calidad de los alimentos, y haciendo que las personas cumplan los estándares de manera respetuosa
• Disposición para aprender: abierto a recibir retroalimentación y con ganas de seguir creciendo como líder
• Un líder respetado por el equipo: constante, justo y dispuesto a trabajar a su lado
• Experiencia en cocina, como cocinero o en servicio de alimentos
• Organizado y con facilidad para los números (inventario, costo de comida, horarios)
• Capacidad para mantener la calma en un ambiente de ritmo rápido
• Capacidad para estar de pie por largos periodos y levantar hasta 50 libras
• Disponibilidad para un horario de tiempo completo, incluyendo algunas mañanas temprano, noches y sábados
• Transporte confiable

Preferible:

• Bilingüe en inglés y español (muy preferible)
• 2+ años como gerente de cocina, líder de cocina, sous chef, líder de turno o supervisor
• Certificación ServSafe Food Protection Manager (o disposición para obtenerla)

La mayoría de los restaurantes Chick-fil-A® son operados por propietarios de negocios franquiciados independientes que toman todas sus propias decisiones de empleo y son responsables de su propio contenido y políticas.

Esta oferta de empleo corresponde a una oportunidad en un restaurante Chick-fil-A® que es propiedad de un Operador franquiciado local y es operado de forma independiente por él. Si decide postularse para este puesto, usted entiende y reconoce que su solicitud y cualquier información incluida en ella se enviarán únicamente al Operador. Chick-fil-A, Inc. no recibirá una copia de su solicitud de empleo y no participará en ninguna decisión sobre su contratación. Si es contratado para este puesto, también entiende y reconoce que el negocio del restaurante del Operador será su empleador, no Chick-fil-A, Inc., y que el Operador es el único responsable de todas las decisiones relacionadas con su empleo, incluidas la contratación, el despido, la disciplina, la compensación, los horarios y la supervisión.

Trabajar en Chick-fil-A Onalaska es más que un trabajo: es una oportunidad para el trabajo en equipo y el desarrollo de liderazgo en un entorno positivo y centrado en las personas. Nuestro restaurante es propiedad local y está gestionado por un operador independiente y franquiciado que invierte en el futuro de nuestros miembros de equipo y contribuye a nuestra comunidad.

Salary

$20.00 - $25.00 per hour

Benefits

Horario flexible, 401(k) correspondiente

Job Type

Tiempo completo