Chef / Encargado de cocina – Vidorra

Vidorra Mexican Kitchen & Bar está contratando líderes culinarios experimentados para unirse a nuestro equipo en crecimiento.

Buscamos un Chef / Responsable de Cocina apasionado y práctico que pueda liderar un equipo, mantener altos estándares culinarios y prosperar en un entorno de restaurante rápido y con mucho volumen.

Responsabilidades

• Liderar, formar y desarrollar a los miembros del equipo de cocina.
• Supervisa las operaciones diarias de la cocina, la preparación y ejecución de los alimentos.
• Mantener la calidad de los alimentos, la consistencia y los estándares de presentación.
• Gestiona los costes de los alimentos, inventario, pedidos y residuos.
• Garantizar normas de seguridad alimentaria, saneamiento y limpieza.
• Trabaja estrechamente con la dirección del restaurante para ofrecer una experiencia excepcional a los clientes.

Cualificaciones

• Experiencia previa en gestión de cocina o liderazgo culinario.
• Sólido conocimiento de las operaciones de cocina y la seguridad alimentaria.
• Se prefiere experiencia en restaurantes de gran volumen y servicio completo.
• Sólidas habilidades de comunicación, organización y liderazgo.
• Capacidad para motivar, entrenar y desarrollar un equipo exitoso.

Únete a nuestro equipo

En Vidorra, nos apasiona la buena comida, la gente maravillosa y crear experiencias de hospitalidad memorables. Ofrecemos oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo profesional dentro de Milkshake Concepts.

¿Listo para dar el siguiente paso en tu carrera culinaria?

Solicita hoy mismo o explora oportunidades profesionales adicionales en:

milkshakeconcepts.com/milkshake-careers

Milkshake Concepts es un grupo de hostelería experiencial que está redefiniendo la industria con sus restaurantes multifacéticos. Nuestras marcas actuales incluyen Vidorra, The Finch, Harper's Steakhouse, Serious Pizza, Serious Eats y Saaya.
Constantemente empujando los límites de lo que es popular y esperado, Milkshake se está expandiendo actualmente a mercados de todo el país.

Salary

$70000.00 - $85000.00 per year

Benefits

Pago de bonificación, Horario flexible, Tiempo libre remunerado, Seguro de salud, Seguro dental, Seguro de visión, Seguro de vida

Job Type

Tiempo completo

Schedule

Turno de 8 horas, Turno de 10 horas, Disponibilidad los fines de semana, Días festivos